当前，非法添加和滥用食品添加剂行为已成为影响食品安全的突出问题，根据国家、省、市、区专项整治部署，朝天食品药品监督管理局研究决定，对全区餐饮服务非法添加和滥用食品添加剂行为进行为期4个月的集中整治，现将有关事项公告如下：
一、各餐饮单位要认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。
二、对自制火锅底料、自制饮料、自制调味料和使用的食品添加剂名称向朝天食品药品监督管理局备案并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。
三、餐饮服务单位添加非食用物质的：一律吊销餐饮许可证、一律没收违法所得、一律没收食品原料、一律没收相关食品、一律没收工具设备、一律依法从严惩处。凡发现餐饮服务单位有非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的，应立即向朝天食品药品监督管理局举报。
举报电话：8623125 8623572
二〇一一年六月七日
