一是加强组织保障。成立了中高考期间餐饮服务食品安全保障工作小组，制定了朝天区《2012年中高考期间餐饮服务食品安全保障实施方案》，明确了工作任务和职责。

    二是加强督导。对朝天中学、之江中学考点供餐能力、食品安全状况、供餐食谱、就餐人数等方面进行全面审查和安全综合评估，严把食品采购索证索票、验收记录，对存在的问题当场下达责令整改通知书，将食品安全隐患消灭在萌芽状态。

    三是加强监管。对供餐单位实施“一日三餐” 驻点全程监管，对加工制作、餐具消毒、食品留样等进行现场监督，对食品原料和成品进行动态检查，利用食品安全快速检测设备现场检验，做到监督检查到位，指导服务到位，圆满完成了中高考期间食品安全保障工作。