区食药局召开曾家山旅游业食品从业人员培训会
4月25日,区食药局在曾家镇曾家大院会议室召开曾家山旅游业食品从业人员培训会,曾家片“六乡一镇”餐饮服务行业(农家乐)负责人60余人参训,区卫生执法大队、曾家镇人民政府安办、曾家山管委会、曾家工商所等相关单位领导参会。
会上,对《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规和食品安全知识进行了培训。重点对完善食品安全管理制度,食品原料采购验收、运输储存、加工制作、用具消毒、环境卫生、菜品留样、服务程序、消除食品安全隐患,为消费者提供安全的食品等方面进行了强调。
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