一是完善管理制度，守好“责任田”。由镇食安办牵头完善《大滩镇食品安全管理制度》，切实履行食品安全主体责任。同时，配合市场监管部门做好市场新入食品安全性评估，持续做到全过程、全链条监管。厘清管理者、生产者、经营者的三方责任，强化对食品安全的管理措施。

二是加强隐患核查，筑牢“隐患漏洞”。镇食安办通过进店入户“面对面”专项整治，对商户存在的食品安全漏洞进行排查，核查食材购销台账20余份，从严把控食品质量进货关、质量关。同时，定时核查库存食品生产日期、储存环境。健全排查、整治、回访工作制度，明确整改时限，保障食品安全风险得到有效处理。截至目前，对发现的5条隐患已经全部整改到位。

三是强化教育引导，织好“宣传网”。镇食安办、市场监管所、派出所等部门在人员集中区域针对食品安全法律法规、食品安全责任制度等开展专项宣传2次，不断提高商户和群众的对食品安全意识的知晓度。同时，针对特殊群体，创新开展进村（社）、进校园等主题活动2次，多维宣传食品安全法律法规和食品安全科普知识。目前，共发放宣传单、手册1000余份，微信推送消息3条，收看专题讲座学生300余人次，入户宣传10余次。