夏季气温高、湿度大，食物易腐败变质，是食品安全事故高发期。为进一步加强夏季食品安全监管，防控各类食品安全风险，区食品药品和工商局积极部署，强化措施，抓紧抓好夏季食品安全监管。

严抓家宴管理。由于宴席主办者的防范意识普遍不高，食品安全知识匮乏，必要设施设备不足与夏季食物易腐变质等多重因素的叠加，农村自办宴席是食品安全风险较高的环节。结合我区“四定”和闭环式管理模式，加强对自办宴席管理指导。对主办场所、人员、设施设备及食品原料采购的采购、储存、加工等各环节进行指导规范，进一步消除隐患，降低风险，防止群体性食物中毒事件发生。

强化日常监督。针对夏季食品安全的特点，结合“五一”期间食品安全专项整治、校园及周边食品安全整治、“五毛”食品专项整治等行动，在全区范围内开展了夏季食品安全集中整治行动，全面规范全区食品经营者的经营行为。共出动执法人员220余人次，执法车辆25台次，检查餐饮服务和食品销售经营单位共计250余家，针对检查中发现存在的环境卫生、进货查验、索证索票、设施设备等问题，下达责令改正通知26份。

紧盯重点环节。为进一步做好做强我区旅游产业及配套服务，迎接旅游旺季的到来，区食药工商局高度重视对景区农家乐的监管指导。召开专题会议对农家乐专项整治行动进行了安排部署，加强执法力量，在各监管所人员基础上，增派执法人员，并由分管领导带队对各景区农家乐及食品经营户开展了拉网式检查。对存在问题的农家乐，发出责令改正通知书，要求其限期改正，对存在重大食品安全隐患或拒不改正的，坚决进行查处。共出动执法人员36人次，检查规范农家乐72家，食品经营户53家。

加强宣传引导。结合“12331”主题宣传、“安全生产月”等活动，通过大会宣讲、现场咨询、发放资料等多种形式，广泛、深入开展食品安全宣传，特别是对农村食品、自办宴席、夏季高风险食品等重点领域进行针对性宣传。共发放宣传资料2.2万余份，接受群众咨询320余人次。通过宣传，广大群众和食品经营者的食品安全防范和法律意识进一步增强，食品安全风险隐患进一步降低。