近日,区食药局带领曾家景区农家乐业主一行12人到昭化考察学习。
考察组一行到景区食品安全示范街的逍遥居、汉寿客栈、李老三鱼庄、辜家大院、苴国风味等不同类型的餐饮单位,参观了厨房布局、区间设置、设施设备、环境卫生、安全标识等,对食品原料采购登记、食品安全培训、制度管理、食品加工操作进行现场学习,同时着重了解了厨房硬件设施的升级改造。
通过考察学习,大家一致表示,此次学习拓宽了经营思路,在经营过程中一定将先进的管理经验和自身特点相结合,对农家乐进行全面升级改造,规范管理,努力打造出具有曾家景区特色的农家乐,为曾家山国家4A级旅游景区美景再添色彩。