落实责任，强化领导。成立镇食品安全领导小组，镇长任组长，分管领导为副组长，成员由工商所、食安所、卫生院等职能部门组成，负责承担食品安全工作的组织、协调、检查、考核工作；中子食安所具体负责食品安全工作的日常管理和监督检查，做到组织落实、人员落实、场所落实、方案落实。

    建立制度，加强督查。完善各类管理制度和考核制度，建立了例会制度，坚持一周一次例会，使食品安全工作有计划、有要求、有步骤地顺利开展；建立检查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活动和平时抽查、专项检查与日常检查相结合的方法；建立了监督制度，在镇政府设立投诉站，负责接待、受理、回复和处理群众的投诉以及来信来访。

    提高认识，强化宣传。利用广播、宣传栏、宣传资料等形式，广泛宣传食品安全工作的重要意义和相关食品安全知识，提高群众知晓率。

    落实措施，强化管理。组织开展食品质量监督检查，对食品小作坊、餐饮单位和流动摊位等多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求整改。同时，加大对农村宴席的管理，严格执行申报、审批制度，加大对农村流动厨师是否持证上岗，菜品是否新鲜，生熟食是否分开，饮料是否过期，餐具是否消毒等的检查力度。