近日，区食品药品和工商局组织各基层所及相关股室负责人召开专题会议，安排部署“五一”节前食品安全专项整治工作。

保持高压态势，严厉打击违法行为。认真分析当前食品安全事故潜在的隐患，明确工作目标，对辖区的食品生产经营企业进行认真排查，对检查中发现的食品安全违法行为，依法依规进行严厉惩处；对涉嫌食品安全违法犯罪的，及时移送公安机关处理，追究刑事责任。

加强预警提示和教育宣传。大力开展食品安全知识和事故预防的宣传教育工作，普及群众对假冒伪劣、腐烂变质、有毒有害食品的鉴别和食物中毒的预防等知识，特别是预防食用野生蘑菇、野菜、发芽土豆等容易发生中毒事件的食物。

加强值班制度和应急突发事件处置。按照食品安全事故应急预案要求，做好食品安全事故防范和应急处置工作；提前做好“五一”期间值班安排，保证24小时通讯畅通，一旦发生食品安全事故，迅速响应，有效控制事态发展，并及时汇报，迅速查明原因，确保节日期间公众饮食安全。