在“曾家山菜系”餐饮品牌培育打造工作中，区商务局指导各餐饮企业着力“创新发展”，充分利用养殖企业和农户在曾家山大规模放养土鸡这一独特的优势资源，积极探索、潜心研究，创新研发了风味独特的地方特色宴席“曾家山土鸡宴”。

    通过广泛宣传、精心指导、多轮培训、综合评定等工作的开展，在曾家山、水磨沟、平溪乡、朝天城区等培育了6家“曾家山土鸡宴特色餐饮店”，全面完成了初期培育工作，实现了“曾家山土鸡宴”覆盖景区工作的目标。“曾家山土鸡宴”作为“曾家山菜系”餐饮品牌的特色宴席，菜品多样、工艺独特、色鲜味美，经济实惠，社会反响良好。