近日，广元棒仁食品有限公司核桃资源综合加工利用技术及产业化研发项目首次获得四川省重大技术创新专项支持，支持资金约150万元，分三年划拨完成。该项目包含三个关键技术集成，即核桃抗氧化技术、核桃油脂冷浸提技术和核桃蛋白粉低温萃取技术。项目实施后，将带动核桃企业新产品、新工艺、新技术研发和应用，提升朝天核桃加工行业的整体技术水平。