一是领导重视，周密部署。成立了食品安全专项整治工作领导小组，制定相关的工作方案，组织、措施、人员三到位。6个村委会均设一名食品安全信息员，负责及时报送辖区内红白喜事、摆酒设宴的有关信息。同时乡党委、政府把农村家宴餐饮安全工作纳入年终考核，严格落实监管责任。
二是加大宣传，营造氛围。通过召开乡村干部会、群众会、发放资料、张贴标语等形式，广泛宣传《食品安全法》及相关法律法规和食品科普知识，增强群众食品安全意识，营造食品安全的社会监督氛围。建立农村宴席申报备案制度。要求举办者应提前24小时将就餐时间、就餐人数、场地卫生条件、菜品清单、厨师健康状况等向所在地村委会或乡人民政府报告并登记。村委会、村民小组安排专人进行对家宴加工场地、卫生条件、采购、原佐料、用水等进行监督检查。严格执行突发事件报告制度。
三是抓管理，完善服务体系。在省、市、区领导的政策引导下，大力推进农村自办家庭宴席规范化管理，重点推行六项制度：家宴安全告知制度、自办家宴申报制度、实行厨师上岗制度、家宴安全承诺制度、办宴安全信用评价制度、家宴安全责任人制度等。成立了以安监办、综治办、党政办、财政所、卫生院负责人为成员的农家宴工作领导小组，落实了2名副科级专门负责农村家宴监管工作，并将监管职责落实到最基层，形成乡、村、组三级监管体系，一级抓一级，层层落实，有效确保了监管工作落实到实处。
