一是成立了以乡长为组长、分管领导和校长为副组长、相关单位负责人为成员的工作小组，学校建立了专门的营养餐办公室，明确了分工，落实了责任，明确了工作流程；二是制订了营养餐安全应急预案，确保遇有情况能够及时处置；三是制订了营养餐管理、食品收验管理、食品储藏、留样管理、发放与用餐、发放食用、卫生管理、安全报告及处置、责任追究、档案管理等10项制度和营养餐班主任、仓储管理员职责等两项职责；四是组织召开教师会、学生会、家长会，就营养餐实施的政策、管理要求、注意事项等做了广泛深入的宣传发动；五是政府与学校、学校与所有管理人员和教师签订了责任书，明确了责任。