近日，朝天镇在辖区各所学校开展了春季食品安全大检查，进一步督促学校食堂严格执行食品安全操作规范，消除食品安全隐患，确保师生饮食上的安全。

在检查过程中，检查组工作人员对学校食品的采购、储存、加工等各个环节以及食堂的环境卫生、餐饮具消毒情况、饮用水卫生情况等进行了详细了解和排查，重点查看了学校食堂餐饮服务许可证、工作人员健康证等证件是否齐全，工作人员衣帽穿戴、口罩佩戴是否规范，食品存放生产场所清洁卫生是否合格，存放层架、纱窗等硬件设施配备是否完善等，认真查看了食堂开学前食品仓库清库和采购食品及原料登记、索证索票等情况。

检查人员对发现问题建立台账，提出处理措施，并责令受检单位立即整改，从源头上保障了广大师生食品安全。学校负责人也承诺，将积极开展从业人员食品安全培训，提高食堂从业人员的素质，预防和减少食品安全事故的发生。