提高思想认识，压实属地监管责任。春节临近，群众聚餐、农村宴席等活动增多，食品流通、消费进入高峰期，食品安全风险隐患叠加。为切实保障辖区群众饮食安全，云雾山镇高度重视食品安全工作，立足属地监管职责，召开专题工作部署会，明确镇食安办、各村社及相关站所工作责任，构建“镇统筹、所监管、村落实”的三级联动监管体系，聚焦农村宴席、集镇商超、餐饮摊贩等重点领域，细化排查整治、宣传引导、应急处置等工作举措，全方位织密节前食品安全防护网，全力守护群众“舌尖上的安全”。

聚焦重点领域，开展全域排查整治。坚持问题导向，针对食品安全突出问题开展拉网式排查整治，将农村集体宴席作为监管重中之重。对辖区内农村宴席承办方、流动厨师进行全面登记备案，要求宴席举办前提前报备，安排专人上门指导食材采购、加工操作、餐具消毒等关键环节；同时对集镇商超、便利店、餐饮门店、农贸市场等经营主体开展全覆盖检查，重点查验食品生产日期、保质期、进货查验记录，严查销售过期变质、假冒伪劣食品及无证经营等违法行为，对排查发现的问题建立整改台账，实行“限期整改、回头看销号”，从源头消除食品安全隐患。

强化宣传引导，提升全民安全意识。云雾山镇以提升群众食品安全防范能力为目标，开展多形式、精准化的宣传教育活动，重点普及农村宴席食品安全知识。依托镇村微信群、村级大喇叭，高频次推送食品安全常识、农村宴席报备流程、假冒伪劣食品辨别方法及典型案例；通过悬挂横幅、张贴标语、现场讲解等方式，向群众普及食品采购、储存、加工等环节安全要点，提醒群众举办农村宴席选择合规承办方，引导经营主体诚信经营、规范操作，形成“人人关注食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围。目前已悬挂横幅3副，张贴标语9处。（袁绍杰）