近期正值曾家山旅游旺季,食品安全是党委政府提在当前的头等大事。为提高期间食品安全,8月14日,曾家镇对辖区餐馆及农家乐进行了安全大检查,巩固食品安全防线,确保消费群众“舌尖上的安全”。
本次行动,重点查看厨房环境卫生是否达标、食品安全制度是否落实,详细了解食材来源渠道以及供货商,检查进货清单和食材新鲜程度。杜绝霉变、腐烂、过期食品进入厨房。经营者是否依法取得《营业执照》、《食品经营许可证》、健康合格证明等相关证照,是否严格落实索证索票制度,是否经营有非法,是否添加有毒有害物质、滥用添加剂、制假售假、过期变质、以次充好等违法违规行为。
检查中,执法人员积极向经营者宣传《食品安全法》的相关内容及“三小条例”相关规定,要求各经营业主要切实加强管理、诚信经营,严格规范进货渠道,从严执行食品市场准入制度,确保人民群众吃得放心、吃得舒心。本次对镇内大小餐馆20余家,旅游农家乐15家的食品、食用农产品进行大检查,未发现“三无”产品,违规操作事例。